Monday, October 14, 2013

Memasak category masak otak.....haissshhh....



Hi3..! Assalamualaikum wbt....It's been a loooooong time saye x jenguk blog saye...bergelar student, a full time student at the age of 28 is quite tough for me, kinda challenging yet exciting. Well, adapting myself with all those adik-adik kinda interesting, I shall say...They are all vibrant, excellent on their previous studies and cuteeeee.....


Huhu...Well, I have Allia, Aina, Ada in my MBA class whom are very cute on-the-act, even for a serious look like Warda and Ellisa...Hihi...With Ida, Laila, Ika....Faz, Liza and the new joiner Ainatul have made my class soooo wonderful...Not forgotten, are the mindful Atiq and Fara whom very much alike as a lecturer with all the question in the air...Huhu... 


With full of hope and do'a, I really wish that we could remain as friends no matter what we do and where we are in the future...Hah, I almost forgot our exchange student from Germany who is going to be with us for the whole semester 1 in OB class.. Viel Glück, Sabine!

Hmm, a very loooong journey to go anyway...May God blessed our journey to hold the MBA degree with an excellent result..Huhu...impian tinggi na...In shaa Allah..

Ape pon, masak memasak masih kuteruskan, lom sempat nak post recipe je...saba na...nt, break pjg n x byk assignment, akan ku update a new recipe to share yeah..? 

Sekian saje...Wassalam.


p/s: i was thinking to get a cook book, and follow their recipes exactly , then get it posted here...I'll share with you guys either my trial succeeded or failed..Huhu...W.H.A.T.S.A.Y.Y.O.U.?

Friday, June 7, 2013

k.e.m.a.l.a.s.a.n.m.e.l.a.n.d.a..................hihihi....

ok...fine....! saye tau, lately saye mls update resepi2 baru utk dikongsi...first of all,ASSALAMUALAIKUM.... =))

hmm...bannyaakkk resepi tau.......taaapppiii.....hihihi....lom rajin nak letak....hihi...tak3...resepi dlm my lappy...arini on9 pkai lappy my sis,so definitely x pat nak upload gambar2 masakan i..n x pat nak edit resepi 2 kan...pendek kate, i'll give u an update for my latest recipes once i switch on my lappy k...huhu...

tata titu tutu...

Assalamualaikum.

Saturday, February 23, 2013

MIXED VEGGIE SOUP...

MIXED VEGGIE SOUP

BAHAN-BAHAN:
-brokoli
-baby carrot
-fish ball
-bwg besar(1/4)
-bwg putih(3)
-bwg merah kecik(1/2)
-halia
-chicken cube(sikit je)
-garam
-white & blackpepper
-lemon jus(1sudu)

CARA MAIN MASAK2:
-hehe....senang je,rebus air..letak garam sket,masukkan bwh putih & halia yg diketuk guna pisau..masukkan bwg besar yg da potong 2 & bwg merah kecik yg da dihiris..
-rebus dulu batang brokoli dan carrot..masuk chicken cube..rebus dulu 2 minit..
-masukkan white &  blackpepper...then,masuk sume sayo tadi & fishball..
-biar boil sampai 3minit lagi atas api kuat...
-angkat dan tuang lemon jus 1 sudu tadi before makan....

Gambar???hehehe...xde....ni menu lunch tadi...x sempat snap photo da n.g.a.p.p.! Huhu....apa kata,korg yg try masak and amitj gambar..ok x??jgn rase dulu,nt sure x sempat amik gambar gak cam kitorg...hehe...x yah nak tumis2 b'minyak2 bagai...rebus pun sodap....huhu...

Assalam.

Friday, February 8, 2013

Getting busy...

Da 8ari since the last posted recipe...getting busy of making sandwiches & gorengan utk jualan..huhu,yup!i'm doing a bisnes rite now...kecik2 je,sgt kecik...ape yg saye jual?so far,yg plg byk da tentu my toasted sandwich..tuna & scramble eggs sandwich...rase sekali pasti nak lagi...hehe..t'buat iklan plak...

Nak recipe?huhu,yg 2 x bole share dulu...the secret of doing business is to keep ur recipes as confidential,top secret of everything...hehe...mcm kfc simpan recipe dlm safebox 2 kan...hahaha...

Arini,saye x smpat nk share recipe...jgn mara ye,tau..mesti ade yg ckp,i ni ada hati nak create blog recipe,tapi malas update blog n share recipe baru kan..?bukan malas...tapi x bkesempatan...serious ni,i've had been busy all this while dgn my sandwiches business...x menang tgn..

So,arini nak share la sket dgn semua..Agak2 siapa suka makan buah2 masam dgn cicah colet...?Alaa,yg kicap cili 2...?huhu...mesti yg semua suka selalu makan cili potong tambah kicap tambah garam kan..? Haa,jom saye share cara kami makan cicah colet ni kat kampung...hehe...

BAHAN-BAHAN CICAH COLET KICAP:
- kicap manis
- gula pasir
- garam sikit
- cili padi dlm 5,6 biji (ikut tahap kepedasan yg anda sukai)
- belacan

CARA MAIN MASAK2:
-tumbuk cili padi bersama belacan dan gula
-tuangkan kicap dan tambah sedikit garam
-sedia untuk dicicah dengan mangga,epal ijau,nenas,jambu batu,jambu air,dan segala apa buah yang anda suka lah...

*huhu..actually,x semestinya cicah buah masam kan.... :-D

Friday, February 1, 2013

What do u guys have for breakfast today?

Hello3...Assalamualaikum wbt...  Morning..! So,what do u guys have for your breakfast today?? pagi ni bangun lepas suboh terus mandi & prepare the breakfast..breakfast simple stok sendat perut je...hehe...sesame & peanut butter filled mochi with hot soy + tortilla wrapped...filling? butter n hummus spread,& stuffed with black olive,cheese n chicken fillet...huhu...add-in some chilli thai sauce,then u go! Y.U.M.M.Y! Kenyang sudah...cubelah! *..wink..wink..*

Tuesday, January 29, 2013

Chicken Chop Ala Cik Naira...

Hello3! Utk recipe arini,kta tengok gambar je dulu k...Ade org complaint kat saye,nape byk recipe simple...Dah mcmtu gaye mkn saye,nak buat mcmane....Huhuhu...Actually,byk gambar2 masakan yg heavy2 ni dah lost mase format handset lame...So,skrg adlh mase mengumpul gambar2 baru dgn memasak byk2...hehe....

Sabar yek...Utk recipe favorite my angah ni,kena try tanye dia jap..Harap2 dia ade simpan lagi recipe chicken chop saye bg dia dulu...Chicken chop ni mase wat 2,khas utk befday alang...Dulu2,saye mmg suke masak2 utk family mase befday dorg...Complete dinner with starter,main course & desert..Huhu....

Menceceh bole thn byk ye saye dlm entry arini..?Mood menghilang kerisauan dan ketidaktenteraman hati sbnrnye... Sebab 2 mcm xde mood nak perah otak ingt blk ingredients yg saye letak dlm chicken chop...

Hmm,jap2 lg klau dah ok,saye edit recipe ok....

Till then.

Wassalam.

BAHAN-BAHAN CHICKEN CHOP & PERAPAN:

-chicken(debone dulu lg senang msk & mkn)
-italian mixed herbs
-black pepper
-whitepepper
-aji shio flavoured pepper
-salt
-breadcrumbs
-1tbs of rice flour
-wheat flour
-eggs
-paprika powder sikit

CARA MAIN MASAK CHICKEN CHOP:

-perap dulu ayam 3jam dgn garam blackpepper,serbuk paprika
-satukan BHN A; tpg beras+tpg gandum+black & whitepepper
-satukan BHN B; telur+aji shio flavoured pepper+garam
-satukan BHN C; breadcrumbs+italian mixed herbs+aji shio flavoured pepper
-Celup ayam yg da buang tulang n dketuk sikit td ke BHN A,kemudian BHN B,lepas tu BHN C..
-goreng dlm myk panas
-angkat slps warna btukar kekuningan

BAHAN-BAHAN BLACKPEPPER MUSHROOM SAUCE:

-Bwg holland / yellow onion(diced)
-blackpepper
-garlic(finely chopped)
-1tbs corn flour(larutkn dlm air)
-button mushrooms(sliced)
-oyster sauce
-air rebusan kentang/chicken stock
-1packet instant mushroom soup (larutkan dlm air dulu)
-white pepper

CARA MAIN MASAK MUSHROOM SAUCE:

-campur semua bahan & boiled dlm periuk smpai warna jd kehitaman/coklat..

BAHAN-BAHAN MASHED POTATO:

-potatoes(buang kulit & rebus dgn garam scukupnya..)
-salt
-yellow onion(finely chopped)
-garlic(finely chopped)
-butter/margerine
-aji shio flavoured pepper
-mayonnaise

CARA MAIN MASAK MASHED POTATOES:

-Campur semua bhn di ats & lenyek sebati. Perasakan dgn aji shio flavoured pepper & grm(klau x cukup masin..hehe..)

BAHAN-BAHAN COLESLAW:

-kobis putih
-carrot
-onion
-olive oil
-yogurt/mayonnaise
-lemon
-kobis ungu
-garam & gula sikit

CAR MAIN MASAK COLESLAW:

-potong dadu / slice semua sayur
-adunkan sebati dgn bhn2 lain di atas

BAHAN-BAHAN SOS PUTIH:
-bwg putih bakar
-fresh cream(mayo pon bole...)
-lemon
-garam&gula sikit
-olive oil

CARA-CARA:

-campur semua bahan sebati..

Monday, January 28, 2013

Mantou / Roti Span....

Hi! Another light & easy recipe 2 be shared for today is fried mantou....

Sape pernah makan mantou???Cepat3...(pasal,korg mesti terus google..nak tgk apekebenda nye mantou 2,kan???kan3?...hehe...)

So,smlm da citer pasal chinese mochi dgn hot soy kan...Ade plak t'sebut pasal mantou....Makanya (bace dlm slang indonesia ye....), arini nak share la camne ktorg makan mantou..

Actually,yg tukang ajar nye Mr. BF la...Hebat,kan...? He3... X t'fikir pun,salu kalau tgk kat market mesti t'fikir, 'sedapnye dapat makan,tp xde steamer la pulak nkwat...' X de la pulak nk t'fikir cara goreng... So,bile Mr. BF ckp bole goreng,hah! Ape lg,terus lah try...seddapp...! Rangup di luar,lembut di dlm! X serap minyak pun...

So,skrg nak buat ape? Pergi lah beli mantou!

Name pun frozen mantou kan,so before goreng,kita defrost dulu dlm microwave lebih kurang 50 seconds.. Jgn lame2,nt mantou keras.. Pas defrost,terus goreng dlm myk panas... Golek2kan kejap je,pastu angkat..

Hidang & Mamam!
Senang,kan??? Huhu...

Footnote: Aritu ade kwn yg b'tanye,mantou goreng 2 x serap myk ke...? So,arini i upload gmba mantou goreng 2 luar & dalam...

Sunday, January 27, 2013

Chinese mochi....

Hellooo2...! Ok,arini x de gambar nak share,cume nak ajak makan chinese mochi....i love it...! Sedap,sebab saye suke makan pulut...So,ape2 yg b'unsurkan pulut ni t'sangatlah disukai....Mesti semua pernah makan mochi kan...? Saye selalu buat sendiri,1st time try buat masa dok kampung..Ala,zaman2 sekolah menengah....Time keje dulu kalau nak makan mochi,mesti nak cari kat Pappa Rich...sedap tau...x caye cube try...hehe...

Ok2,sebenarnye nak ckp yg tadi ktorg baru pas makan mochi...Kebetulan jalan2 beli brg nak buat sandwich utk jualan & mencari mantou utk buat stok (ececeh..pjg la pulak...)...Nak dipendekkan cerita tgh dok amik stok mantou,ternampak frozen mochi sekali..Then,i asked my sis, 'along,ko penah makan mochi masak dlm soya panas x?' ...Dia ckp x pernah...Hah! Ape lagi,excited la dia n kwn dia nak cube...So,ktorg bli la frozen mochi 2...

So, ptg tadi i pun buat kan utk dorg..& they just love it..!Heaven they said...haha...Korg semua pun bole try buat sendiri ok...Sgt mudah..Jom jengah jap,camana nak buat...

MOCHI WITH HOT SOY

BAHAN-BAHAN:

- frozen mochi
- black soy (pakai air soya lain pun ok...tp,i suke pkai black soy or v-soy multigrain..)

CARA MAIN MASAK2:

- Panaskan black soy..
- Da didih,masukkan frozen mochi..(Jangan defrost mochi 2..i lalu kan air panas je sebelum masukkan mochi...)
- Sambung didihkan lebih kurang 3 minit,pastu dah boleh hidang...
- My suggestion, sebelum makan tu hancurkan sebiji mochi..Kasi mix dgn hot soy tadi..Memang heaven! Hehe...Try la...

Pada siape2 yg malas nak beli mochi & kebetulan ada air soya & tepung pulut kat uma,bole la try buat mochi sendiri...

JOM BUAT HOMEMADE MOCHI!

BAHAN-BAHAN MOCHI:

- tepung pulut
- gula halus
- air
- a pinch of salt

BAHAN-BAHAN FILLING:

- kacang tanah or red bean (hancurkan kasar) + gula perang

CARA MAIN MASAK2:

- Larutkn gule dan garam dalam air...
- Uli bersama tepung sampai jadi doh lembut...
- Bahagi2kan menjadi doh kecil..
- Tekankan dgn ibu jari menjadi lubang kecil dan masukkan inti kacang b'campur gule perang tadi..
- Tutup lubang dan bulat2kan (tgn kalau bole tekapkan dgn tepung gandum/tepung jagung supaya doh x lekat...)
- Simpan dlm freezer..
- Kalau x nak simpan dlm freezer,golek2kan mochi tadi dlm tepung jagung & simpan dlm bekas kedap udara...

Ok..! Done for today's recipe..! Give it a try & feel the heaven! Hehe...

Saturday, January 26, 2013

BURGER BAKAR FUSHION.......

Hi! Hi! Hi! ..........Ok3 seperti dijanjikan, saye akan selalu mengupdate resepi baru...walaupun bukan hari2, tapi saye akan cube sekerap mungkin....huhu...

So, resepi ape nak saye share arini? Tuuuuuuuuuuu...........dah tau kan....Arini jom kite main masak2 ala western fushion ok....

Introducing.......R.E.S.E.P.I.B.U.R.G.E.R.B.A.K.A.R.A.L.A.C.I.K.D.I.R.A(cam biase la kan....my very own version ya....x mo tiru2...cube bole....huhu...)

spread roti dgr garlic spread.....Then,bakar...

 Dah bakar, letak salad, hirisan bawang holland, hirisan timun dan hirisan tomato....

Dah tu, letak mayo sesuke hati byknye.... 


BAHAN-BAHAN PATTY/DAGING BURGER KEPAL:

- daging cincang
- garlic chopped
- daun ketumbar (coriander  leave.chinese parsley)
- sedikit garam (kalau takut garam x larut, TIRU macam saye yg suke pakai kicap soya cair pasal dia da masin...hehe...)
- sedikit gule
- sedikit minyak zaitun
- sedikit bread crumbs (serbuk roti BUKAN! serbuk ibu roti..)
- black pepper
- white pepper
 - 1 biji kuning telur (optional..saye x suke letak tapi kakak saye suke...)

CARA MAIN MASAK2:

- Gaulkan semua bahan di atas, pastu perap jap dlm fridge...
- Lepas lebih kurang sejam dua, keluarkan dan mula kan aksi kepal mengepal anda..
- Saiz ikut sukati korg lah...hehe...
- Bakar daging atas dapur grill atau dapur arang lagi sedap....(huhu...gmbr x jumpe la..ni je yg dpt cari dlm lappy...da lame sgt wat burger ni...hehe....) 
- Agak2 sebelah dah masak, pusingkan daging & letak smoked cheese atas dia...
- Bakar lagi sampai masak...Salu kalau saye wat,cheese dah melted daging dah ok masak....


Lepas letak daging yg da bkr,spread kan mustard sauce(letak kat burger daging sedap!)...
Pastu, letak hirisan cucumber pickle,bawang goreng(bwg kecil+bwg putih yg digoreng dgn sos tiram sket,blackpepper & kicap soya cair...) PLUS hirisan C.I.L.I.P.A.D.I. pasal saye hantu mknn pedas...huhuhu...
 hah! kan dah siap...

Goreng fries....Before serve atas plate, fries tu saye selalu gaul dulu dgn italian mixed herbs+garam/aji-shio flavoured pepper...yummy ok!





P/S -> Komen saye & family: Burger ni memang sgt lah finger licking good...
BUT....huhu...penggunaan byk garlic sgt lah meninggalkan bau yg kurang menyenangkan..BUT (again..) sgt lah banyak meninggalkan rasa yg macam nak makan lagi nak makan lagi nak makan lagi OK....hehehehehe.....konon2....eh tak3....serious ni...cube lah try! Tapi pada yg TIDAK gemar pada rase atau bau garlic tu,bole je drop ingredient tu,tapi akan kurang menyelerakan lah..... 

Thursday, January 24, 2013

JOM KITA MASAK PORRIDGE!

HELLOOOOOOOOO....! Ingat tak teaser next recipe aritu?? Hah! So, arini tgh ade mood ni nak update resepi porridge berlauk...Alaa, ala2 kat Nite Circle blkg Concorde Shah Alam tu...Ntah ade lg ntah idaknye tempat tu...Lame dah tak bertandang kat area Shah Alam...Huhu....Ok,cam biasa taknak panjang2 citer...Dah Jom main masak2...!



BAHAN-BAHAN PORRIDGE(6-8org mkn / 1 periuk sedang penuh):
  • Beras 2 cawan (rendam 4jam)
  • Hirisan halia
  • 1 cube ayam Maggie
  • 1/2 biji kentang kecik (potong besar je..)
  • Minyak bijan



BAHAN-BAHAN FRIED TURNIP PICKLES WITH GINGER & CHINESE MUSHROOM:
  • Bawang besar (potong dadu)
  • Chili padi merah/ Chili merah besar (Hiris kasar)
  • 1 biji bawang putih (cincang kasar)
  • Sedikit minyak untuk menumis 
  • Halia (cincang kasar)
  • Kicap soya cair (ikut tahap kemasinan yg anda suke...hehe...)
  • Aji-shio flavoured pepper (optional)
  • Sos ikan 1 sudu makan



AYAM MASAK HALIA:
  • Ayam
  • Halia
  • Kunyit hidup
  • Bawang merah kecil
  • Bawang besar
  • Bawang putih
  • Garam
  • Minyak




BAHAN-BAHAN JAPANESE TOFU WITH OYSTER SAUCE:
  • Japanese tofu
  • Oyster sauce
  • Garlic
  • Fried garlic
  • Minyak bijan (sesame oil)
  • Kicap soya cair




BAHAN-BAHAN OYSTER SEW PAK CHOY:
  • 2 ikat Sew Pak Choy (org panggil Sawi Jepun/Sawi Kecil/Sawi Pak Choy)
  • 4 biji bawang putih (cincang separa halus)
  • 1 biji bawang merah kecil (cincang separa halus)
  • 10 ekor ikan bilis size kecil (cincang separa halus)
  • Minyak bijan
  • Kicap soya cair
  • 1 sudu kecil oyster sauce




BAHAN-BAHAN IKAN BILIS GORENG BAWANG BESAR:
  • Ikan bilis saiz kecil/sedang
  • Bawang besar (hiris kasar/mayang)
  • 3 biji bawang putih (hiris halus / finely sliced)
  • Gula 1 sudu kecil
  • Halia (julienned-hiris halus panjang2)
  • Chilli merah (hiris kasar)
  • Asam jawa (dalam 1 sudu-buang biji-TAK PAYAH GAUL AIR)
  • Blackpepper 
  • Aji-shio flavoured pepper


BAHAN-BAHAN SALTED EGG: 
  • salted eggs (boiled....hehe...)

Wednesday, January 23, 2013

JOM CUBE RESEPI............


Ok....post saye pada hari ini,ingin saye tegaskan...B.A.H.A.W.A....kesemua resepi yang di post kat dlm blog ini adalah 1000% resepi asal dari saye,T.I.D.A.K. sama sekali resepi ini di copy paste or imitate dari mane2 belog...huhu...TQVM to my dear friend Runiz Hamzah yang mengingatkan saye pasal ini...Lantas, sesegera mungkin saye mengupdate post ini...SEKIAN.....
Moh ler kite berbalik pada tujuan asal blog ini di create....JOM KONGSI RESEPI SAYE.....Actually, byk resepi2 lain yg lebih menarik untuk saye share bersame reader..Tp,memandangkan saye x pnh memasak sambil menyalin resepi,makanya(bace dlm slang Indonesia ok...hehe..) saye mengepost la resepi yg paling latest saye masak.....
OK3...x mo nak melalut merepek menceceh banyak2 lg...A very simple recipe to be shared for today is Pasta Goreng Ala Campak2...hahahahahaahaha......


PASTA GORENG ALA CAMPAK2


BAHAN-BAHAN:

  • Pasta of your choice (rebus dlm air garam + minyak sket)
  • 10 biji bawang putih (cincang halus)1 biji bawang merah kecil (cincang halus)
  • 1 biji bawang besar (incang kasar)
  • 3 batang cili kering yg direbus air panas (hiris kasar)
  • Buah zaitun hitam (hiris kasar)
  • Italian Mixed Herbs (agak2 dlm 1/2 sudu mkn)
  • Udang-celur air panas 10saat & simpan sikit air nye (suka hati ler,nak buang or x kulit 2..)
  • Blackpepper (kisar kasar)
  • Aji-shio flavoured pepper (optional)
  • Minyak zaitunKicap soya cairButter/ Planta


CARA MAIN MASAK2:

  • Hehehe...x yah la nak citer banyak2...Senang je...
  • Tumis kan bawang merah kecil dan bawang putih tadi.
  • Agak2 dah naik bau, masukkan bawang besar, hirisan buah zaitun, cili kering hiris & udang.
  • Kemudian, perasakan dengan Italian mixed herbs, blackpepper, Aji-shio flavoured pepper & kicap soya cair.(saye x suke pkai garam...hehe...)
  • Gaul3...Padam API..letak 1 sudu makan butter/planta...& gaul lagi..
  • Hah...kan dah bole hidang .......Hiaslah dlm pinggan cantik2..
  • ENJOY YOUR MEAL......

Sekian.........................................................................................................................................hehe.


(Teaser for the next recipes.....)




Monday, January 14, 2013

banyaknye gambar masak-memasak ni yang tak tercari...

Hmmm...banyaknye gambar masak-memasak ni yang tak tercari...Memandangkan saye suke masak dan amik gambarnye sahaje,maka demikianlah cerita K.E.N.A.P.A. saye tak tau nak share resepi mane dulu,K.E.R.A.N.A. saye ni masak and bergambar sahaje,tapi xde lah pulok sampai nak menulis resepinyeeeeee............

OK3.....Sudah cukup sudah,cukup sampai di sini saja,moh la kite berkongsi resepi ....For my very 1st posted recipe ni, I nak share dgn semua a very simple recipe,tapi tahap makan sampai x cukup punye...huhu...well,that so far..lepas ni,x tau la kalau dah jemu makan sampai x selera lagi nak makan lagi..I would say this as a very healthy food to eat...Sesuai untuk siapa2 yang nak berrrrr D.I.E.T.....



                                                              SAYUR DIET ALA CIK DIERA

BAHAN-BAHAN:
  • Brokoli
  • Baby Carrot
  • Lemon
  • Garlic
  • Ginger
  • Salt
CARA MAIN MASAK2:
  • Panaskan air secukupnya sehingga mendidih.(air ikut pada banyak mana sayur anda) 
  • Masukkan garam garam, bawang putih dan halia yang telah dibuang kulit dan dipecahkan.
  • Masukkan sayur yang telah dicuci & rebus dalam 3-5 minit pada api besar.(jangan sampai sayur layu..brokoli and baby carrot sedap makan agak-agak keras sikit..huhu..tapi,ikut jugak lah selera masing2 kan...)
  • Setelah masak,toskan sayur dan perah lemon atas sayur tadi.
  • Hidangkan sayuran anda di atas pinggan bersama hirisan lemon.

Haaaaaaa....! betul x saye cakap,simple sangatttttttt lah resepi ni..budak2 pun boleh buat sendiri.....Tapi......elok di bwh pengawasan ibu-bapa lah...name pon memasak,kena main dengan api kan...Air panas lagi agai.....B.A.H.A.Y.A.O.K............

Ok..Disebabkan ini 1st entry saye share resepi, saye merajinkan diri untuk share 1 lagi resepi dengan semua...Ni kire resepi berat yang senang buat lah...Nama dia, 'Spaghetti Carbonara Ala X Cukup Bahan'....Alaa, masak-memasak ni bukan kire bahan cukup ke x cukup ke,ape yang penting..kerjasama...eh3,stop melalut ok...

As for me, ape yang penting adalah kite memasak untuk mengenyangkan perut sendiri dan keluarga kita....Yang penting jugak adalah bahan penting mesti ada,yang lain-lain bole jek nak tukar-tukar ikut citarasa masing-masing.....Contoh,macam nak masak pasta,bagi saye B.A.W.A.N.G P.U.T.I.H.T.E.R.S.A.N.G.A.T.L.A.H.P.E.N.T.I.N.G....Ok,moh le kite tengok gambar kat bawah ni,ni baru makan lunch tadi...

                                                  SPAGHETTI CARBONARA ALA CIK DIERA 

BAHAN-BAHAN(3-4 org makan):
  • Spaghetti 1/2 packet (saye pakai San Remo)
  • 1 biji telur (selalu carbonara pakai kuning sahaja,saye pakai dua2-kacau telur tu dengan garam & aji-shio pepper ye...)
  • 3 batang honey chicken frankfurter (potong dadu)
  • 1 biji bawang holland (potong dadu besar)
  • 10 biji bawang putih( hiris halus)
  • Black pepper (tumbuk kasar/atau beli je yg memang dah kisar kasar, ade je jual....)
  • Dried Italian mixed herbs (oregano & basil pon dah cukup...)
  • Aji-Shio Flavoured pepper
  • Garam
  • Shitake Mushroom (hiris2..halus boleh,kasar pon boleh...)
  • Fresh milk 1 cawan penuh (Pakai full cream milk lagi creamy,tapi al-maklumlah saye yang konon2 nak diet,saye pon pakai le fresh milk/low-fat milk dlm masakan.....)  
  • Air suku cawan
  • Olive oil 1 cawan
CARA MAIN MASAK2:    
  • Mula2, masak air sampai mendidih...Dah didih,masukkan garam dalam 2 sudu kecil & minyak 2 sudu. Dan masukkan spagetthi. Rebus lebih kurang 10 minit(rasa-rasa lah dari 5 minit pertama,agak2 da 3/4 masak, boleh toskan....
  • Dah tos kan,cepat2 rendam dalam air ais untuk hentikan proses masak....(Al-maklumlah,dia keluar dari air panaskan..so haba dia tengah tinggi...Kalau x rendam ais x pejal lagi spagetthi kite, kuranglah sedapnye nanti....huhu...)
  • Panaskan olive oil 1/2 cawan. Kemudian masukkan bawang putih dan shitake mushroom yang dah potong tadi..
  • Agak2 bawang putih dah naik bau, masukkan bawang holland dan chicken frankfurter/hotdog tadi. 
  • Saute lagi sampai naik bau & sampai bawang holland separa layu, hotdog agak garing. Kemudian, bolehlah masukkan fresh milk dan air tadi...
  • Masukkan perasa (Italian mixed herbs,garam,aji-shio flavoured pepper & blackpepper).
  • Agak-agak nampak dia da jadi pekat berkrim, boleh lah masukkan spagetthi. Tuangkan telur tadi & K.A.C.A.U.C.E.P.A.T.C.E.P.A.T. supaya telur T.I.D.A.K.B.E.R.K.E.T.U.L.K.E.T.U.L.
  • Padamkan api, masukkan 2 sudu besar butter/planta & tuangkan lebihan 1/2 cawan lagi olive oil.
  • Hidangkan di atas pinggan, bersama hirisan lemon, taburkan lagi Aji-Shio flavoured pepper dan blackpepper & daun parsley. Sedia untuk D.I.M.A.K.A.N....YUMMY.....!



Sunday, January 13, 2013

saye memang suke masak............

My very 1st post for this blog is, I just want peoples know that I am passionate when it comes about cooking...Saye memang sangat suke memasak...And the best part is, saye tersangattttttttt lah suke amik gambar-gambar masakan saye dan post kat FB.... So,here comes the blog...Actually,my eldest sis yang mencadangkan saye salurrr kan ke'gila'an ini dan berkongsi dengan umum semua resepi or apa saje lah yang saye masak.....And I said,why not?Hmmm,macam best je dapat share dengan semua,kan?kan?kan?Huhu... Cakap pasal masak-memasak ni,saye bukanlah seorang T.U.K.A.N.G.M.A.S.A.K.Y.A.N.G.H.E.B.A.T., pandai masak pun jauh sekali..Tapi sekadar minat yang kadang-kadang terlebih-lebih jugak...Hehe..Saye ade 2 orang adik lelaki yang pandai masak, ada emak yang berkecimpung dalam kerja-kerja masak-memasak ni hampir 20 tahun..Dan kakak-kakak yang masak S.E.D.A.P dan abang ipar yang rajin memasak...Huhuhu...Pendek kata,memang kami keturunan bole masak lerr.... Ok ok ok ....x nak cerita banyak-banyak...Nantikan update terbaru saye dengan resepi-resepi yang nak kata hebat tak hebat,tapi jangan tak cube,nanti rugi sebab tak rasa....Hehehehehe............. [:))]